こんばんは。 連日の暑さでなおさら外に出なくなりました。ひなつです。 暑い日は買い物も正直面倒くさいですよね…私は料理をよくしているのですが、１番困るのが副菜ではないでしょうか？ メインはお肉か魚を使えばいいやーという気持ちになりますが副菜は…

こんばんは。 昨日久しぶりに夕ご飯を手抜きしたのでお話させて頂きます。 今回使ったのは日本ハムさんから出ている【中華名菜】シリーズの酢豚を使っています。 公式サイトURL↓ https://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/dishes/china/2168/ …

こんばんは。 今日は簡単に出来てご飯が進むスタミナ料理をご紹介します。 材料は家にあるものを入れてもらえればOKです！ 【ナスと豚肉のスタミナ炒め】 材料（２人前分） 豚こま肉 200gくらい ナス 3本 小松菜 2束 鷹の爪 少々 料理酒 大さじ1 醤油 大さじ…

こんばんは。 今日は初めてガパオライスを作ってみました。 ナンプラーもバジルもないので実質ひき肉のそぼろ丼です(笑) 【なんちゃってガパオライス】 材料（2人前） 豚ひき肉 200gくらい ピーマン 3個 玉ねぎ 1/4個 にんにくチューブ 2㎝くらい トマト 1/2…

こんにちは。 今日も大葉を使った簡単なメニューをご紹介します。 【お弁当にも！大葉つくね】 材料 豚ひき肉 200g 大葉 5～6枚（多い方が美味しいです） 醤油 小さじ1 味噌 小さじ2 料理酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1 塩コショウ 少々 サラダ油（炒める用） 作…

こんばんは。 ネタバレですが今日もやんわりと失敗作を生み出しました。 もはや参考にしたレシピに謝った方が良いレベルです…ごめんなさい。 味は美味しかったんですが見ためが悪くなってしまいました。 【大葉と鶏むね肉を焼いたやつ】 材料 鶏むね肉 1枚 …

こんばんは。 今日は新じゃがを使った簡単な副菜をご紹介です。 私は新じゃがと新玉ねぎが大好きなので春の季節は一生懸命この食材を使った料理を食べるようにしています。 旬の食材は栄養価も高く味も濃くて美味しい物ばかりです。 【新じゃがと厚揚げの味…

こんにちは。 今週の土日はお天気が悪くて気圧の変化に弱い私は死んでます。 今日はKFCでおなじみのクリスピーチキンを家でも作れると聞いたので作ってみました。 ネタバレをするとザクザク感はあまりなくて、どちらかと言うと唐揚げに近くなってしまいまし…

こんばんは。 今日も数日前に味を付けて冷凍した生姜焼き用豚ロース肉を使って超簡単な炒め物を作っていきます。 昨日の記事と同様でお肉に味を付けている工程をすっ飛ばしています。 冷凍じゃないお肉しかないよ。という方は味噌と料理酒を混ぜ合わせたタレ…

こんばんは。 今日は冷凍したハンバーグを使って、超簡単トマト煮込みハンバーグを作りましたのでご紹介させて頂きます。 ハンバーグを作る過程はすっ飛ばしていますが、普通に材料をこねてタネ作って焼いたやつです。 ポイントはきつめに塩コショウで味を付…

こんばんは。 いつもは値段的な意味で豚肉か鶏肉ばかり食べている我が家ですが、たまには贅沢して昨日の買い物で半額の牛バラ肉をゲットしてきました。 別に節約をしようとは考えてないのですが、自炊してるとなるべく食費を抑えたくなっちゃいますよね…なぜ…

こんばんは。 今日は節約の大きな味方『かさ増しレシピ』のご紹介をさせて頂きます。 かさ増しと聞くと聞こえが悪いので、ここからは盛りレシピとでも呼びましょう…笑 さて、今日のメニューはタイトル通り『豚キムチ』です。 炒めるだけだし、そんなに難しく…

こんばんは。 早速昨日の晩ご飯の紹介をさせて頂きます。 一昨日冷凍したイカを使った簡単なメニューです。 暖かくなってくると煮物をする気分にならないのでよく作ります。 【イカと小松菜のバター醬油炒め】 ＜材料＞ するめいか ２杯分 小松菜 １束 にん…

こんばんは。 今まで日中に更新をしてきたんですが、夜の方が皆さんも見やすいのかなと思ったので投稿時間を変えてみます。 夜はゆったりした時間を過ごせるので好きです。 さて、本日は昨日の晩ご飯だったカレーをリメイクして春巻きを作りました。 ネタバ…

こんにちは。 最近運動不足解消のために家でダンスを始めました。 旦那がずっと笑顔で見てくるので居心地が悪いです笑 さて、本日はみんな大好きカレーライスを作りました。 カレーは簡単だとイメージされる方が多いと思いますが材料は多いし、煮込む時間も…

こんにちは。 弊社は出勤が不定期になりまして、家にいる時間はもう少し長くなりそうです。 最近は考え事をする機会が増えたので前よりも自分を知れた気がします。 さて、昨日の晩ご飯の話をさせて頂きます。 今日の主役はタイトル通り…主婦の強い味方鶏むね…

こんにちは。 緊急事態宣言終了と共に出勤が始まりました。 外出を制限されてもあまりストレスを感じないタイプなので、あっという間に終わったなと感じています。 さて、今日も昨日のご飯の紹介に入らせて頂きます。 昨日は国産のぶりがとてもお買い得で手…

こんにちは。 毎週土曜日は午前中に、旦那と掃除をするのがルーティンです。 日中お仕事をしていると細かい部分までは気にして見られないので時間を取るのですがすごく気持ちが良いです。 さて、昨日の晩ご飯は以前にご紹介した手羽元を下味冷凍したものを料…

こんにちは。 昨日は予告通り豚キムチでビールをキメました。ひなつです。 辛い物は食欲が増すとか夏バテに効くとかよく耳にしますが、確かに個人的にはキムチ多めの冷麺が食べたくなります… 私は岩手県の出身ではないので地元の方のように詳しくはないので…

こんにちは。 もう５月も半ばに入り、いよいよ自粛生活の記憶が無いですね笑 世の中的にも経済的にも大変な状態になっておりますが、個人的には自分の事を深く見つめなおせる機会だったかなと思っております。 時間があったのでブログも初める事ができました…

こんにちは 最近は本当に春を超えて夏になっちゃうような気候ですね。 家から出ていない間に春が終わってしまったようで少し悲しいです。 私はお花が大好きなので毎年春は桜を撮りに行ったり、菜の花を撮りに行ったりしていたので今回は残念だったなぁという…

こんにちは。 午前中はとても気分が良いですが最近蒸し暑くなってきたので、もうじき梅雨かな。なんて思っているこの頃です。 自粛生活が終わったらパーッと晴れた日に一眼レフを持ってまた写真を撮りに行きたいですね。 一眼レフと言えば、私が一眼レフを買…

こんにちは。 今日はいつもと少しだけ趣向を変えて晩御飯ではなく簡単に出来るクッキーを紹介します。 ネタバレをするとクッキーと言うよりはカロリーメイトみたいな見た目のザクザク食感のビスケットクッキーになりました。 1番大切な『測る』という行為を…

こんにちは。 昨日は中学校の同級生が急にオンライン飲み会をしたいと言って通話をしてしまったので更新が滞ってしまいました… 初めて１ヵ月は毎日書こうと思っていたのに…まあ、今日２つ書く予定ですので許される事にしましょう。 いやはや、オンライン飲み…

こんばんは。 早いものでブログの開設から一週間が経とうとしています。 回覧数は増えないですが気長に、暇つぶしに、日記代わりに書き連ねていきます。 さて、突然ですがここ数日暑くないですか？ ４月に外出をした記憶がないので季節を１つ飛ばして生きて…

こんばんは。 自粛生活もGWも大してやってる事は変わらないんですが、気持ち的に世間もお休みだと心がダラダラしますね。 私の趣味は雑な料理なんですが、まあメニューも簡単に出来ちゃう物ばかり作っているので暇つぶしにはならないんですよね。 今日も元気…

こんばんは。 本日も朝から旦那と散歩に行ってきました。 帰る頃には日が高くなって少し暑いような陽気で…ほんと春って何でしたっけ？ ４月は順調に引きこもり生活をエンジョイしていたのでイマイチ何をしていたか記憶にありません。 こうやって失われた２０…

こんばんは。 私の実家の方はやっと桜が散ったそうです。遅いなあ。 雪国の冬って本当に長いですよね。 寒い所出身なんだから雪とかへっちゃらでしょ？とよく人に聞かれますが、防寒対策が万全の環境に身を置き、なるべく外に外出しないように生活していたの…

こんにちは。 最近は新型肺炎の影響で家にいる事が多いですが世の中の主婦たちはどんなレベルで献立を錬成しているんでしょうか。 1ヵ月でレパートリーを回し尽くしました。お昼ご飯にチャーハン何回か登場したのは記憶に新しいです。 さて、旦那が在宅で仕…

さて私は今現在旦那と２人暮らしをしています。 何でも食べる私よりも食が細そうな体格の成人男性です。 協力的で素敵な旦那さんなのでお休みの日は一緒にご飯を作ってくれたりします。 最初は味噌汁に出汁を入れ忘れるような食卓に笑いを届けてくれる人だっ…